暴飲暴食!
無事にシュークリーム教室が終わりました。![]()
私にとっては、かなりのプレッシャーだったんですよ。
人数も30人以上、そしてオーブンが別棟・・・など
どうなるのか心配で仕方なかったんです。![]()
オーブンも巨大な業務用なので、閉めてしまうと中も見えない。
こんなぶっつけ本番、怖すぎて嫌だー(泣きそうでした
)
不安もあったけど
無事に成功しましたよ。![]()
2組さんが上がりが悪いシューになったけど。
(すみません)
事前に用意したシューと交換して、めでたく終了!
はぁー
プレッシャーから解き放たれた開放感は素晴らしい!
帰りに旦那さんと外食しようと思って
いつもの店に寄ったら満員。![]()
さすが日曜の夜、どの店も駐車場が満車です。![]()
偶然、手作り弁当屋さんの前を通ったら「空いてた!」
お弁当とビールを買って
おうちでのんびりしました。![]()
滅多にお酒を飲まないんだけど
昨日は飲まずにはいられなかったのさー![]()
しかも奮発してエビスビール!(笑)
私の開放感を感じてもらえるでしょうか?(◎´∀`)ノ
しかも揚げ物セットを注文して
どんだけでも太ってやるーの勢いで食べました。
えへへ![]()
そんな日もいいね。![]()
久々の暴飲暴食でした。
楽しかったよ。(*^-^)プププ
それにしても
シュークリームの焼成って難しいよねー
うちのオーブンでは、200℃ー15、170℃ー20で焼いてるんだけど
業務用のオーブンでは、200℃ー15 170℃ー30焼きました。
教室内にあったレンジオーブンでは、200℃ー25 170℃ー10でした。
これだけの差が生じるのを1回で使い分けるって
ぶっちゃけバクチです。![]()
見事に完成したのが奇跡のようです。![]()
良かったー
とにかく綺麗に焼けてよかったよ。
これもいい経験だったかな?
今回、参加できなかった方のために
もう一度、シュークリーム教室を開催することになりました。
次は、こんなにハラハラしないで出来ると思います。![]()
ご苦労!ミルクパン!![]()






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